Buffet de Strogonoff

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Cardápio – Buffet de Strogonoff – Buffet Crepes D’jour

 

ENTRADAS

Canapé de pasta de Azeitona.
Canapé de pasta de tomate seco,
Canapé de ricota com ervas finas

 

SALADAS

Alface americana e Crespa, decorada com batata palha, tomate cereja e palmito.
Rúcula e Alface americana, decoradas com cenoura ralada, tomate seco, milho e beterraba.

Acompanhamento para as Saladas

Creme de Iogurte; Molho de Mostarda; Azeite, sal e vinagre.

 

PRATO PRINCIPAL

Strogonoff de Carne

– Strogonoff de Carne, Creme de Leite e Champignon

 

Strogonoff de Frango

– File de Frango, Creme de Leite e Champignon

 

ACOMPANHAMENTO

Arroz Branco
Batata Palha

 

SOBREMESA

Sorvete de Creme com Calda de Chocolate e farofa doce.

 

BEBIDAS

Coca-Cola (Normal e Zero); Guaraná Antártica (Normal e Zero)
Soda Antártica; Fanta Laranja; Água Mineral sem gás

 

FINALIZAÇÃO

Café servido no Samovar de prata a acompanhado com Petit-Four

– Se houver cancelamento do evento, terá que ser avisado com o mínimo 05 (cinco) dias de antecedência, senão será cobrada uma taxa de 30% do total do valor do contrato.
Material
Incluso todos os utensílios necessários como pratos em louça, talheres em aço/inox, taças em vidro para agua, suco e refrigerante, mesa principal do ponto com toalha e cobre manchas à caráter do cardápio.

 

Equipe

Levamos toda equipe operacional uniformizada:
Cozinheiras (os), Garçons ou Garçonete, Copeiras.

 

Tempo de Evento

02 Horas de preparação antes do evento.
04 Horas de duração da festa.
01 Hora de pós-evento, para organização do material.

 

Importante

Estrutura necessária para o local da festa: Pia de apoio, freezer, geladeira, fogão, forno, tomadas 110V / 220V.